마이산슈 국수

마이산슈 국수를 만들어 보세요! 간단하고 맛있는 이 국수는 단계별 조리법을 통해 식탁의 주인공이 될 거예요!

단계별 레시피

1단계:

당면을 그릇에 담고 끓는 물을 부은 다음 가위로 적당한 크기로 잘라 30분간 불립니다.

2단계:

대파는 잘게 다지고, 마늘과 생강은 으깨고, 양파도 잘게 다지세요.

3단계:

프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 양파를 3분간 볶으세요.

4단계:

생강, 마늘, 대파의 흰 부분을 넣고 센 불에서 2분간 볶아주세요.

5단계:

다진 돼지고기를 팬에 넣고 센 불에서 2~3분간 볶으세요.

6단계:

팬 가운데를 비우고 뜨거운 된장을 넣어 살짝 볶아주세요.

7단계:

된장에 간장을 부어주세요.

8단계:

냄비 중앙에 물을 붓고 설탕을 넣은 후 저어주면서 센 불에서 2~3분간 볶습니다.

9단계:

당면을 찬물에 헹궈 프라이팬에 넣으세요.

10단계:

섞다가 다진 파를 넣고 다시 섞어주세요.

11단계:

참기름을 넣고 저은 후 불에서 내립니다.

요리 팁

면이 손상되지 않도록 나무 주걱 두 개를 사용하여 섞는 것이 좋습니다.

매운 된장은 온라인이나 아시아 식료품점에서 구입할 수 있습니다.