프라이팬에 구운 고기 패티
1시간 30분
298.0kcal
단백질: 12.0g
지방: 22.0g
탄수화물: 12.0g
레시피의 유래
납작빵은 코카서스, 중동, 인도, 라틴 아메리카에서 전통적으로 빵 대신 사용되는 음식입니다. 숟가락이나 접시 대신 사용되며 다양한 속을 채워 싸서 먹기도 합니다. 다진 고기와 간단하지만 향긋한 양념을 넣어 만든 맛있는 밀가루 납작빵 튀김 레시피를 한번 시도해 보세요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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다진 소고기
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샬롯
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파슬리
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계란
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소금과 후추
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마늘 가루
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스위트 파프리카
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토르티야
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올리브유
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 숟가락
- 그릇
- 팬
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
다진 소고기를 그릇에 담으세요.
2단계:
샬롯을 잘게 다져서 다진 고기에 넣으세요.
3단계:
파슬리를 잘게 다져서 그릇에 넣으세요.
4단계:
그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 마늘 가루 반 티스푼과 단 파프리카 가루 반 티스푼을 넣어주세요.
5단계:
다진 고기를 손으로 골고루 반죽하세요.
6단계:
또띠아 절반에 속을 골고루 바르고 나머지 절반으로 덮은 후 살짝 눌러줍니다.
7단계:
남은 납작빵과 다진 고기로 이 과정을 반복하세요.
8단계:
프라이팬에 식용유 4큰술을 두르고 중불에서 첫 번째 납작빵 두 개를 한쪽 면은 5~6분, 다른 쪽 면은 5분 동안 구워주세요.
9단계:
모든 납작빵에 이 과정을 반복하고 파슬리를 뿌려 서빙하세요.
요리 팁
다진 고기를 구입할 때는 지방 7%, 살코기 93%인 살코기를 고르세요.
또띠아 대신 얇고 발효시키지 않은 납작빵인 라바시를 사용하거나, 밀가루에 물을 섞어 반죽을 6조각으로 밀어 프라이팬에 살짝 구워 직접 만들 수도 있습니다.
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