니쿠지아가
1시간
73.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 1.0g
탄수화물: 14.0g
레시피의 유래
감자 스튜보다 간단한 요리가 또 있을까요? 하지만 어떻게 요리하느냐에 따라 달라집니다! 고기와 채소를 넣고 달콤짭짤한 소스에 푹 끓인 감자 스튜는 독특한 향을 자랑합니다. 게다가 이 요리에서 감자는 단순히 곁들임 재료가 아니라 주재료입니다. 오히려 고기는 다른 많은 아시아 요리처럼 양념 역할을 합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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소고기
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감자
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양파
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당근
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스노우피스
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다샤
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식물성 기름
소스
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물
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간장
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미린
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설탕
주방용품
- 칼
- 판자
- 뚜껑
- 견갑골
- 튀김 국자
니쿠자가는 고기, 감자, 채소를 달콤짭짤한 소스에 푹 끓인 일본 전통 요리입니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 저녁 식사로 제격입니다. 저희의 정통 레시피로 집에서 일본의 진수를 맛보세요!
단계별 레시피
1단계:
고기, 감자, 당근은 3cm 두께로 얇게 썰고, 양파는 1~1.5cm 두께로 썰어주세요.
2단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
3단계:
야채를 넣고 몇 분간 볶다가 물을 넣으세요.
4단계:
간장, 미림, 설탕, 다시마 육수 1봉지를 넣고 살살 저어준 후 뚜껑을 덮고 10~15분간 익힙니다.
5단계:
야채가 다 익으면 육수 팩을 꺼내고 그릇에 나눠 담으세요.
요리 팁
소고기 대신 돼지고기나 닭고기를 얇게 썰어서 사용해도 됩니다.
다시마 육수 믹스 대신 건조 다시마 육수 1큰술을 넣으셔도 됩니다.
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