당뇨병 환자를 위한 호박 팬케이크
1시간
148.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 10.0g
탄수화물: 11.0g
레시피의 유래
당뇨병은 평생 엄격한 식이 조절이 필요한 심각한 질환으로, 밀가루처럼 혈당 지수가 높은 식품을 피해야 합니다. 하지만 그렇다고 좋아하는 아침 식사를 포기할 필요는 없습니다! 제2형 당뇨병 환자를 위해 호밀가루를 사용한 애호박 팬케이크를 만들어 보세요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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서양 호박
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계란
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소금과 후추
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녹색
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호밀가루
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 숟가락
- 팬
- 가는 사람
단계별 레시피
1단계:
애호박을 굵은 강판에 갈아 그릇에 담고 소금을 넣어 섞은 후 5분간 그대로 두세요.
2단계:
애호박에서 즙을 짜내세요.
3단계:
애호박에 달걀 2개, 다진 딜, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
4단계:
호밀가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
5단계:
중불로 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 팬케이크를 양면으로 구워주세요.
요리 팁
애호박즙은 버리지 마세요. 영양분이 풍부하고 마셔도 안전합니다. 밀가루는 밀을 제외한 어떤 것이든 사용 가능합니다.
딜 외에도 파슬리를 추가할 수 있습니다.
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