마늘순으로 만든 매콤한 전채 요리
15분
120.0kcal
단백질: 7.0g
지방: 0.0g
탄수화물: 28.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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절인 마늘순
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고추장
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쌀식초 또는 사과식초
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앤초비 소스
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쌀 시럽 또는 설탕
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고추 플레이크
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마늘
주방용품
- 그릇
- 견갑골
- 마늘 프레스
단계별 레시피:
1단계:
마늘을 다져서 고추장과 함께 그릇에 담으세요.
2단계:
그릇에 쌀엿, 액젓, 쌀식초를 넣으세요.
3단계:
볼에 고춧가루를 넣고 잘 섞어주세요. 드레싱이 완성되었습니다.
4단계:
절인 마늘순을 약 5cm 길이로 자릅니다.
5단계:
마늘종을 그릇에 담고 드레싱을 부어주세요.
6단계:
마늘종과 소스를 섞으세요. 전채 요리가 완성되었습니다!
요리 팁:
마늘을 곱게 으깨는 것이 가장 부드러운 질감을 얻는 방법입니다. 마늘 다지기를 사용해도 괜찮지만, 아주 고운 강판을 사용하는 것이 더 좋을 수도 있습니다.
쌀식초(가급적이면 현미식초) 대신 사과식초를 사용할 수 있습니다.
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