체리를 곁들인 클라푸티
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193.0kcal
단백질: 8.0g
지방: 5.0g
탄수화물: 11.0g
레시피의 유래
클라푸티("채운")는 파이와 그라탕의 중간 형태인 프랑스의 전통 디저트입니다. 키슈 틀에 과일을 바닥에 깔고 그 위에 반죽을 채워 구워냅니다. 클라푸티는 다양한 과일로 만들 수 있지만, 체리 클라푸티가 가장 고전적인 맛으로 여겨지며, 저희는 체리 클라푸티를 추천합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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체리/스위트 체리
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밀가루
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설탕
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우유
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크림
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계란
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소금
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버터
주방용품
- 그릇
- 총채
- 거르다
- 둥근 모양
섬세하고 향긋하며 만들기 쉬운 체리 클라푸티는 어떤 자리에도 어울리는 완벽한 디저트입니다. 과즙이 풍부한 체리와 가볍고 폭신한 필링으로 만든 이 전통 프랑스 타르트는 그 풍미에 매료될 것입니다. 만들기도 간편하고, 구하기 쉬운 재료로 만들 수 있으며, 결과물은 정말 훌륭합니다!
단계별 레시피
1단계:
열매를 씻고 씨를 제거하세요.
2단계:
팬에 버터를 바르고 설탕을 뿌립니다.
3단계:
베리를 팬 바닥에 듬성듬성 깔아주세요.
4단계:
그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다.
5단계:
밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담고 소금을 넣어 섞으세요.
6단계:
혼합물을 틀에 베리 높이의 절반 정도까지 부어주세요.
7단계:
200도에서 30~40분간 구워주세요.
8단계:
슈가파우더를 뿌려서 내놓으세요.
요리 팁
이 파이를 만들 때는 물결 모양의 가장자리가 있는 키슈용 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
열매에서 씨를 추출하려면 특수 장치를 사용할 수 있습니다.
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