플롬비르 아이스크림에 연유와 쿠키를 곁들인 제품
2시간 30분
353.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 24.0g
탄수화물: 30.0g
레시피의 유래
플롬비르 아이스크림은 오랜 역사를 자랑하는 클래식 디저트로 여러 나라에서 사랑받고 있습니다. 이름은 프랑스어 "plomb"에서 유래했는데, 이는 아이스크림의 진하고 풍부한 질감을 의미합니다. 플롬비르는 19세기 후반 러시아에서 처음 만들어졌으며, 섬세한 맛과 크리미한 식감 덕분에 빠르게 인기를 얻었습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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연유
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크림 33%
-
매력적인 여자
주방용품
- 칼
- 그릇
- 믹서
- 형태
- 주걱
단계별 레시피
1단계:
차가운 생크림을 그릇에 붓고 가볍게 휘젓습니다.
2단계:
거품기를 계속 사용하면서 연유를 조금씩 부어주세요.
3단계:
단단한 거품이 생길 때까지 휘젓고 2시간 동안 냉장 보관하세요.
4단계:
혼합물을 저어주고 다시 한번 휘저어 주세요.
5단계:
팬 바닥에 스펀지 쿠키를 깔아주세요.
6단계:
휘핑 크림 혼합물을 위에 얹고 표면을 매끄럽게 해주세요.
7단계:
쿠키를 위에 한 겹 올려놓으세요.
8단계:
냉동실에 하룻밤 동안 넣어 두세요.
9단계:
아이스크림을 여러 조각으로 나누세요.
요리 팁
이 레시피에는 초콜릿 쿠키를 사용하는 것이 더 좋습니다.
틀의 최적 크기는 23 x 25cm입니다.
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