여름의 맛 - 딸기 아이스크림
3시간 30분
167.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 30.0g
레시피의 유래
아이스크림은 어린이부터 어른까지 거의 모든 사람들이 좋아하는 간식입니다. 이 시원한 여름 간식은 특별한 장비 없이 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 신선하고 맛있는 딸기와 같은 제철 베리를 넣어 더욱 풍성하게 즐길 수도 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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크림 33%
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딸기
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연유
주방용품
- 볼링
- 컨테이너
- 아이스크림 막대
- 아이스크림 틀
- 견갑골
- 믹서 또는 거품기
- 블렌더
단계별 레시피
1단계:
껍질을 벗기고 씻은 딸기를 그릇에 담으세요.
2단계:
믹서기에 베리를 갈아주세요.
3단계:
생크림을 큰 그릇에 부으세요.
4단계:
생크림을 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑하세요 (그릇을 흔들었을 때 퍼지지 않을 정도).
5단계:
생크림을 저으면서 연유를 조금씩 넣어주세요.
6단계:
크림에 딸기를 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요.
7단계:
아이스크림을 틀에 붓고 아이스크림 막대를 꽂으세요. 냉동실에 넣어 얼리세요.
8단계:
남은 아이스크림을 용기에 부어주세요.
9단계:
아이스크림을 용기에 담고 뚜껑을 덮은 후 3시간 동안 냉동실에 넣어두세요.
요리 팁
바닐라 설탕은 어떤 아이스크림에도 잘 어울립니다. 딸기 맛을 부드럽게 해 줄 거예요.
좀 더 세련된 맛을 원하시면 딸기 500g당 발사믹 식초 1티스푼을 넣으세요.
아이스크림을 쉽게 분리하려면 완성된 아이스크림이 담긴 틀을 끓는 물에 10초간 담그세요.
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