미니 버섯 버거
1시간 30분
184.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 11.0g
탄수화물: 17.0g
레시피의 유래
손님들이 패스트푸드를 좋아한다면, 그들이 가장 좋아하는 햄버거처럼 보이지만 훨씬 더 맛있고 건강한 독특한 전채 요리로 깜짝 놀라게 해 보세요. 퍼프 페이스트리로 만든 이 작은 "참깨 빵"에 야채, 크림치즈, 버섯을 채워 넣으면 새해 건배에 딱 좋습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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퍼프 페이스트리
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계란
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참깨
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양송이
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양파
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소금과 후추
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삶은 당근
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딜
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코티지 치즈
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 국수 방망이
- 견갑골
- 브러시
- 종이
- 견본
단계별 레시피
1단계:
작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 0.5~0.7cm 두께로 밀어 펴세요.
2단계:
도마를 이용하여 원형으로 잘라낸 후, 종이를 깐 베이킹 시트에 올려놓고, 풀어놓은 달걀물을 바르고 참깨를 뿌린 다음, 180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요.
3단계:
버섯과 양파를 작은 큐브 모양으로 썰어 익을 때까지 볶은 후 소금과 후추를 넣고 그릇에 담아 식히세요.
4단계:
삶은 당근을 같은 크기의 작은 큐브 모양으로 잘라서 버섯이 담긴 그릇에 넣으세요.
5단계:
딜을 잘게 다져서 그릇에 넣고 저어주세요.
6단계:
크림치즈를 넣고 섞어주세요.
7단계:
미니 빵을 반으로 갈라 한쪽에는 소를 채우고 나머지 반쪽으로 덮어주세요.
요리 팁
버섯과 양파를 약한 불에서 가끔씩 저어주면서 타지 않도록 볶아주세요. 당근은 질기지 않도록 하되, 너무 익혀서 물러지지 않도록 주의하세요.
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