바게트에 담긴 청어 전채
3시간
152.0kcal
단백질: 9.0g
지방: 7.0g
탄수화물: 16.0g
레시피의 유래
청어는 러시아 요리의 전통적인 주재료이며, 그 사용 역사는 고대까지 거슬러 올라갑니다. 특히 어업이 활발한 지역에서는 저렴한 단백질 공급원으로 널리 사용되었습니다. 바게트에 청어를 얹은 요리는 명절이나 가족 모임에서 특히 인기가 높습니다. 준비하기 쉽고, 보기에도 먹음직스러우며, 전채 요리로도 제격입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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갓 소금에 절인 청어
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바게트
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삶은 당근
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삶은 감자
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삶은 비트
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파
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가공 치즈
주방용품
- 칼
- 판자
- 볼링
- 영화
가장 평범한 샐러드를 가장 평범한 흰 빵에 넣고 조각으로 나누면 독특하고 맛있으며 든든하고 간편한 전채 요리가 완성됩니다. 손님들에게 바게트 조각에 청어와 야채 샐러드 두 종류를 담아 대접해 보세요.
단계별 레시피
1단계:
당근, 청어, 파를 잘게 다지세요.
2단계:
두 번째 속재료를 위해 감자, 청어, 비트를 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.
3단계:
두 가지 속재료를 가공 치즈와 섞으세요.
4단계:
바게트의 가운데 부분을 잘라내고, 잘라낸 반쪽에 두 종류의 속을 채워 넣으세요.
5단계:
바게트 반쪽을 랩으로 완전히 감싸서 2시간 동안 냉장 보관하세요.
6단계:
먹기 좋은 크기로 잘라서 내놓으세요.
요리 팁
속재료를 너무 잘게 다지지 마세요. 그렇지 않으면 균일한 덩어리가 되어버립니다.
바게트의 가운데 부분을 잘라낼 때 빵 부스러기를 충분히 남겨두세요.
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