버섯을 넣은 메밀죽 레시피
40분
95.0kcal
단백질: 9.0g
지방: 8.0g
탄수화물: 42.0g
레시피의 유래
메밀과 버섯은 둘 다 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이라는 공통점을 가지고 있습니다. 이는 채식주의자나 단식을 하는 사람들에게 필수적인 영양소입니다. 이 두 가지를 함께 사용하면 건강에도 좋고 맛도 뛰어난 요리가 완성되어 건강을 중시하는 모든 사람들의 입맛을 사로잡을 것입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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메밀
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물
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당근
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양파
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버섯
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갈은 후추
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소금
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
양파를 잘게 다지세요.
2단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 달군 후 양파를 넣고 중불에서 1분간 볶습니다.
3단계:
당근을 작은 큐브 모양으로 잘라서 팬에 넣으세요.
4단계:
버섯을 썰어서 채소에 넣으세요. 중불에서 살살 저어가며 2분간 볶으세요.
5단계:
메밀을 넣고 저어주세요.
6단계:
물, 소금, 후추를 넣고 저어주세요.
7단계:
끓어오르면 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓입니다.
요리 팁
양파와 채소를 볶을 때는 타지 않도록 주의하세요.
버섯은 너무 얇게 썰면 뭉개지기 쉬우므로 적당히 썰어야 합니다.
야채와 버섯이 보기 좋게 어우러지도록 하려면 죽을 살살 저어주세요.
기사에 대한 댓글
발랴
모든 게 잘 됐네요, 수고했어요.
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