구운 우유와 말린 살구를 곁들인 쌀죽
40분
184.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 6.0g
탄수화물: 30.0g
레시피의 유래
쌀, 구운 우유, 말린 살구의 조합은 쉽게 구할 수 있고 영양가 있는 재료를 활용한 자연스러운 결과입니다. 러시아 요리에서는 쌀죽에 말린 과일, 꿀, 설탕 등 다양한 단맛 재료를 넣어 만드는 경우가 많습니다. 말린 살구는 단맛뿐만 아니라 유익한 비타민과 미네랄도 더해줍니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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쌀
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구운 우유
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설탕
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말린 살구
-
버터
주방용품
- 숟가락
- 냄비
- 총채
- 뚜껑
- 수건
쌀은 동양에서 빵을 대신하는 흔한 곡물이며 현지인들의 주식입니다. 백미는 영양가가 높지는 않지만 포만감이 뛰어나고 해독 작용도 합니다. 특히 우유를 넣어 만든 쌀죽은 은은한 캐러멜 향이 더해져 맛이 좋습니다. 여기에 말린 살구를 넣으면 유익한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.
단계별 레시피
1단계:
쌀을 깨끗이 헹궈 물기를 빼주세요.
2단계:
설탕을 넣고, 구운 우유를 부어 거품기로 저어 끓입니다.
3단계:
냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 25분간 끓이세요.
4단계:
잘 저어준 후 불에서 내려 수건으로 감싸 15분간 두세요.
5단계:
버터와 말린 살구를 넣고 섞어주세요.
요리 팁
쌀을 물이 맑아질 때까지 헹구세요.
구운 우유는 가게에서 구입하거나 슬로우 쿠커의 "스튜" 또는 "우유죽" 설정으로 4시간 동안 직접 만들 수 있습니다. 우유가 끓어 넘치는 것을 방지하려면 슬로우 쿠커 위에 찜 그릇을 올려놓으세요.
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