타르타르 소스
15분
544.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 57.0g
탄수화물: 2.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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계란 노른자
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겨자
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올리브유
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와인 식초
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소금
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후추
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케이퍼스
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절인 것
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파
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양파
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 총채
- 가는 사람
이 타르타르 소스 레시피는 생선과 해산물에 완벽하게 어울립니다. 마요네즈, 잘게 다진 오이피클, 케이퍼를 베이스로 하여 신선하고 매콤한 풍미를 더합니다.
단계별 레시피
1단계:
대파, 오이피클, 케이퍼를 잘게 다지세요.
2단계:
그릇에 달걀 노른자를 넣고 겨자를 넣어 휘젓습니다.
3단계:
갈은 후추와 식용유를 넣고 저어주세요.
4단계:
대파, 케이퍼, 오이피클, 강판에 간 양파를 넣고 섞어주세요.
요리 팁
소스에는 순한 겨자를 사용하세요.
혼합물이 마요네즈 정도의 농도가 되면 허브를 넣으세요.
케이퍼는 케이퍼 나무의 꽃봉오리를 절인 것으로 온라인에서 구입할 수 있습니다.
참고: 소스 레시피
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