우유를 넣은 기장죽
1시간
50.0kcal
단백질: 1.0g
지방: 0.0g
탄수화물: 11.0g
레시피의 유래
기장죽은 러시아 요리뿐 아니라 전 세계 여러 문화권에서 가장 오래되고 인기 있는 음식 중 하나입니다. 기장죽의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라가며, 기장이라는 곡물을 주재료로 사용하는 데서 비롯되었습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
-
기장
-
물
-
우유
-
버터
-
설탕
-
소금
주방용품
- 그릇
- 냄비
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
- "한국식" 강판
기장은 껍질을 벗긴 곡물로, 고대부터 재배되어 온 곡물입니다. 이 곡물은 중세 초기에 중국에서 러시아로 전해졌습니다. 기장은 소화가 느린 탄수화물, 미량 영양소, 비타민 B군, 그리고 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하여 훌륭한 식품입니다. 아침 식사로 우유를 넣어 맛있고 건강한 기장 죽을 만들어 보세요.
단계별 레시피
1단계:
기장을 깨끗이 씻으세요.
2단계:
프라이팬을 달궈 기장을 넣고 중불에서 5분간 볶으세요.
3단계:
냄비에 시리얼을 넣고 물 두 컵을 부은 후 저어주고, 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 15분간 익힙니다.
4단계:
우유 한 컵과 버터 절반을 넣고 저어주세요.
5단계:
센 불에서 끓인 후 약한 불로 줄여 5분간 끓입니다.
6단계:
설탕, 소금, 남은 버터를 넣으세요.
7단계:
불을 끄고, 잘 저어준 후 뚜껑을 덮고 15분간 그대로 두세요.
요리 팁
기장을 헹굴 때는 물이 맑아질 때까지 6~8회 정도 물을 따라 버리세요.
냄비에 기장이 타거나 바닥에 눌어붙지 않도록 주의하고, 불을 너무 세게 하지 마세요.
기사에 대한 댓글
댓글을 남겨주세요
