석류 주스에 담근 샤슬릭
5시간
164.0kcal
단백질: 11.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 5.0g
레시피의 유래
샤슬릭은 동양적인 풍미가 강한 요리이며, 특히 동양 지역에서는 샤슬릭 양념에 아주 잘 어울리는 석류즙을 사용합니다. 석류즙에 재운 샤슬릭은 육질이 석류즙의 산성에 의해 부드러워져 매우 연해집니다. 또한, 달콤새콤한 풍미와 풍부한 색감을 더해 입안에서 사르르 녹는 맛을 즐길 수 있습니다!
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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돼지고기
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양파
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석류 주스
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소금
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후추
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설탕
주방용품
- 칼
- 판자
- 꼬치
- 야외 파티
- 뚜껑이 있는 용기
단계별 레시피
1단계:
양파를 큼직한 반달 모양으로 썰어 깊은 용기에 담고 손으로 잘 주물러 즙이 많이 나오도록 합니다.
2단계:
고기를 중간 크기로 잘라서 양파에 넣으세요.
3단계:
설탕, 소금, 후추, 석류 주스를 넣고 잘 섞어주세요.
4단계:
위에 무거운 물건을 올려놓고 3~4시간 동안 그대로 두세요.
5단계:
고기를 꼬치에 꿰어 평소처럼 구워주세요.
요리 팁
갓 짜낸 석류 주스만 사용하세요.
고기에 양념을 버무릴 때는 손으로 골고루 문질러 주세요.
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