모피 코트를 입은 청어, 알 없음

감자, 당근, 비트를 미리 삶아서 식히세요.

단계별 레시피

1단계:

삶은 감자의 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.

2단계:

팬에 감자를 첫 번째 층으로 깔아주세요. 마요네즈를 발라주세요.

3단계:

마요네즈를 바른 감자 위에 잘게 다진 딜을 뿌립니다.

4단계:

살짝 소금에 절인 청어에서 뼈와 껍질을 제거하고 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

5단계:

두 번째 층에 청어를 놓고 마요네즈를 골고루 발라주세요.

6단계:

양파 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.

7단계:

양파를 세 번째 층에 놓고 살짝 눌러 마요네즈가 골고루 스며들도록 합니다.

8단계:

삶은 당근의 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.

9단계:

당근을 네 번째 층으로 놓고 마요네즈를 발라주세요.

10단계:

삶은 비트의 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.

11단계:

다섯 번째 층에 비트를 넣고 마요네즈를 발라주세요.

12단계:

차갑게 식히세요. 완성된 샐러드를 냉장고에 1~2시간 넣어 재료들이 잘 어우러지고 맛이 스며들도록 하세요.

요리 팁

감자, 당근, 비트는 조립하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 마요네즈가 녹아 층층이 쌓인 재료들의 바삭함이 사라집니다.

질 좋은 마요네즈를 사용하고 딜이나 파 같은 신선한 허브를 넣어 풍미를 더하세요.

샐러드에 소금을 너무 많이 넣지 마세요. 특히 소금에 살짝 절인 청어를 사용하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

대체 재료: 청어가 없으면 다른 생선을 사용해도 됩니다. 양파 대신 파를 넣어도 좋습니다.

샐러드를 예쁜 그릇이나 일반 샐러드 볼에 담고 신선한 허브로 장식하여 내놓으세요. 이 요리는 어떤 기념일에도 잘 어울립니다.

계란이 없는 대신 잘게 다진 피클이나 절인 버섯을 얇게 깔아주면 신선함과 풍성한 맛을 더할 수 있습니다.