토마토 미니 컵케이크 (계란 필링)
20분
191.0kcal
단백질: 7.0g
지방: 11.0g
탄수화물: 14.0g
레시피의 유래
이 가볍고 생기 넘치는 레시피는 간단한 재료로 근사한 전채 요리를 만들어내는 독일 요리의 전형적인 예입니다. 영상에 나오는 "Brot zum Toasten"(토스트용 빵)이라는 이름은 그 기원을 암시합니다. 이 미니 머핀은 명절 식탁에 올리기에도 좋고, 간단한 간식으로도 제격입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
기본용으로
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흰빵
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버터
속을 채우기 위해
-
삶은 달걀
-
마요네즈
-
딜
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마늘
조립 및 공급용
-
토마토
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상추 잎
-
파마산 치즈
-
파
-
소금
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 그릇
- 팬
- 가는 사람
- 포크 또는 숟가락
- 유리 또는 둥근 커터
단계별 레시피
1단계:
쿠키 커터를 사용하여 흰 식빵 조각에서 둥근 모양을 잘라냅니다.
2단계:
프라이팬을 달궈 버터를 넣고 녹입니다. 빵 조각을 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3단계:
보기 좋은 받침대를 만들기 위해 큰 접시에 양상추 잎을 깔아주세요.
4단계:
토마토를 얇게 썰어주세요.
5단계:
빵 조각 각각에 크림치즈를 바르세요.
6단계:
빵 조각 위에 토마토 슬라이스를 한 장씩 올리고, 양상추 잎 위에 올려놓으세요.
7단계:
삶은 달걀을 고운 강판에 갈아주세요.
8단계:
잘게 다진 딜과 으깬 마늘을 달걀과 함께 그릇에 담습니다. 마요네즈를 넣고 포크로 모든 재료가 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다.
9단계:
빵 조각 위에 토마토에 소금과 양념을 뿌립니다. 그 위에 달걀물을 한 숟가락 얹습니다.
10단계:
미니 머핀 각각에 갈은 파마산 치즈를 뿌려주세요.
11단계:
송송 썬 파를 얹어 장식하고 즉시 서빙하세요.
요리 팁
- 더 바삭한 밑면을 원하시면 살짝 구운 빵을 사용하세요.
- 토마토 때문에 빵이 너무 부드러워지는 것을 방지하려면 토마토에 소금을 살짝 뿌리고 5분간 두었다가 키친타월로 물기를 제거하세요.
- 파르메산 치즈 대신 단단한 치즈를 사용하거나 체다 치즈를 갈아서 사용해도 됩니다.
- 매콤한 맛을 더하려면 달걀 속에 겨자를 약간 넣거나 레몬즙을 한 방울 떨어뜨리세요.
- 미리 만들어 둘 경우, 빵이 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 먹기 직전에 미니 머핀을 조립하세요.
- 파뿐만 아니라 신선한 파슬리나 바질로 장식해도 좋습니다.
- 축제 분위기의 식탁을 위해 여러 가지 틀을 사용하여 크기가 다른 미니 머핀을 만들 수 있습니다.
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