중국식 퐁듀

퐁듀 시누아는 얇게 썬 닭고기와 신선한 채소를 끓는 육수에 직접 익혀 먹는 아시아식 퐁듀입니다. 간단하면서도 맛있고, 따뜻한 온기를 전해줍니다! 온 가족이 함께 식탁에 둘러앉아 따뜻함과 유대감을 느낄 수 있는 완벽한 요리입니다. 이 특별하고 풍미 가득한 레시피를 지금 바로 따라해 보세요!

단계별 레시피

1단계:

닭고기 육수를 끓이거나 데운 후, 양파, 후추, 소금, 로즈마리를 넣어 기호에 맞게 간을 합니다.

2단계:

닭고기 필레는 얇게 썰고, 당근은 껍질을 벗겨 조각으로 자르고, 콜리플라워는 작은 송이로 자릅니다.

3단계:

닭고기는 접시에 담고, 야채는 그릇에 담으세요.

4단계:

육수를 퐁듀 냄비에 붓고 약불에서 끓이세요.

5단계:

손님들에게 퐁듀 접시와 포크를 개별적으로 제공하고, 소스는 테이블에 놓아주세요.

6단계:

포크로 찔러준 생재료를 끓는 육수에 넣고 완전히 익을 때까지 삶습니다. 소스에 찍어 드세요.

요리 팁

특히 고기 조각은 작게 썰어야 빨리 익습니다.

닭고기 조각을 접은 상태에서 포크로 구멍을 내주면 훨씬 쉽게 펼칠 수 있습니다.

포크를 계속 손에 들고 있기 싫다면, 퐁듀 냄비에 잠시 담가 두세요.