자두를 넣은 스펀지 케이크

단계별 레시피

1단계:

그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 5~7분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘저어 주세요.

2단계:

밀가루를 체에 걸러 계란 혼합물에 조금씩 넣고 베이킹파우더와 번갈아 가며 조심스럽게 섞어줍니다. 주걱을 사용하여 위쪽으로 움직이며 섞어주세요.

3단계:

자두를 조각으로 자르고 먼저 씨를 제거하세요. 과일을 반죽에 살살 섞어주세요.

4단계:

준비된 반죽을 팬에 붓습니다. (실리콘 팬이 아닌 경우) 미리 기름칠한 베이킹 팬을 사용하세요.

5단계:

파이를 180°C로 예열된 오븐에서 약 50분간 구워주세요. 나무 꼬치로 찔러보아 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.

6단계:

케이크를 틀에 담은 채로 10~15분간 식힌 후, 조심스럽게 꺼내어 슈가파우더를 뿌려주세요.

요리 팁:

폭신한 스펀지 케이크를 만들려면 실온 상태의 닭걀만 사용하세요.

자두를 넣은 스펀지 케이크를 만들고 싶다면, 자두를 너무 많이 넣지 마세요. 그렇지 않으면 케이크가 가라앉을 수 있습니다.

구운 자두 파이는 따뜻하게 또는 차갑게 드세요. 맛의 차이가 느껴질 거예요.

모든 사람이 충분히 먹을 수 있도록 오븐에 파이가 충분히 있도록 하려면 재료 양을 1.5배로 늘리세요.