섬세한 견과류 파이
1시간 30분
304.0kcal
단백질: 6.0g
지방: 14.0g
탄수화물: 39.0g
레시피의 유래
호두는 맛있고 영양가가 높을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋습니다. 심혈관 건강에 좋은 오메가-3 지방산, 항산화 물질, 그리고 두뇌 기능을 향상시키는 성분을 함유하고 있습니다. 향긋하고 부드러운 이 호두 케이크에 단백질 크림 필링을 더해 차와 함께 즐겨보세요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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계란
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설탕
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소금
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식물성 기름
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우유
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밀가루
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베이킹파우더
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호두
주방용품
- 볼링
- 총채
- 믹서
- 견갑골
- 블렌더
- 베이킹 팬
단계별 레시피
1단계:
달걀 3개의 흰자와 노른자를 분리하세요.
2단계:
달걀 노른자에 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 믹서로 휘젓습니다.
3단계:
식물성 기름을 넣고 믹서로 섞어주세요.
4단계:
우유를 붓고 믹서와 주걱을 이용해 섞어주세요.
5단계:
밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 반죽에 넣고 거품기로 섞어주세요.
6단계:
호두를 믹서기에 갈아서 반죽에 넣고 거품기로 저어주세요.
7단계:
반죽을 팬에 붓고 표면을 평평하게 만드세요.
8단계:
180도에서 20분간 구워주세요.
9단계:
깨끗한 그릇에 달걀흰자를 붓고 설탕 80g을 넣어 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.
10단계:
파이 위에 크림을 얹고 표면을 매끄럽게 한 다음, 뾰족하게 봉긋하게 만들어 주세요.
11단계:
160도에서 40분간 구워주세요.
요리 팁
견과류는 너무 잘게 다져서는 안 되지만, 그렇다고 너무 굵게 부스러뜨려서도 안 됩니다.
가로 18cm, 세로 28cm 크기의 도안을 사용하는 것이 좋습니다.
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