섬세한 애플파이

단계별 레시피

1단계:

그릇에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 휘젓습니다.

2단계:

설탕과 식물성 기름을 넣고 거품기로 섞어주세요.

3단계:

밀가루, 베이킹파우더, 소금 혼합물을 체에 걸러 볼에 담습니다. 볼 안에서 손으로 반죽을 섞고 치댑니다.

4단계:

작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 꺼내 두 부분으로 나눕니다.

5단계:

반죽의 절반을 밀대로 밀어 얇게 펴서 팬에 넣고, 가장자리를 3cm 높이로 둘러싸듯이 모양을 만든 후 칼로 가장자리를 고르게 다듬어 주세요.

6단계:

포크로 밑면을 자주 찔러주세요.

7단계:

나머지 반죽을 가로 30cm, 세로 15cm 크기의 직사각형 모양으로 밀어 펴세요.

8단계:

반죽을 2.5cm 너비의 띠 모양으로 자르세요.

9단계:

큰 사과 두 개를 반으로 자르고 씨를 제거한 후 얇게 썰어주세요.

10단계:

파이 바닥에 살구잼을 바르세요.

11단계:

팬 가장자리에 사과 조각을 놓고 반죽 조각으로 덮어주세요.

12단계:

사과 조각을 다시 둥글게 얹고 반죽으로 덮어주세요.

13단계:

꽃 모양이 완성될 때까지 중심까지 반복하세요.

14단계:

오븐을 180도로 예열하고 40~45분간 구워주세요.

15단계:

파이 위에 잼을 바르고 서빙하세요.

요리 팁

파이를 만들기에 가장 적합한 틀은 지름 24cm의 스프링폼 팬입니다.

사과를 약간 비스듬히 놓으면 장미 꽃잎 모양이 됩니다.