사순절 마요네즈
40분
487.0kcal
단백질: 1.0g
지방: 53.0g
탄수화물: 6.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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완두콩 밑에서 나온 액체
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식물성 기름
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소금
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설탕
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겨자
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식초 9%
주방용품
- 블렌더
- 공중제비 비둘기
최근 채식주의자가 되었거나 사순절을 지키고 있지만 평소 샐러드에 마요네즈를 즐겨 드셨다면, 굳이 포기할 필요는 없습니다! 식물성 재료만으로 만든 맛있고 진한 마요네즈를 단 5분 만에 만들 수 있습니다.
단계별 레시피
1단계:
완두콩 통조림의 국물을 믹서기 용기에 부어주세요.
2단계:
식용유, 소금, 설탕, 겨자를 넣으세요.
3단계:
1분간 갈아주세요.
4단계:
식초를 넣고 다시 저어주세요.
5단계:
마요네즈를 병에 담아 냉장고에 보관하세요.
요리 팁
일반 식초 대신 6% 사과식초 1큰술이나 레몬즙 2큰술을 사용할 수 있습니다.
식물성 기름을 많이 넣을수록 마요네즈는 더 걸쭉해집니다.
혼합물이 하얗고 걸쭉하며 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
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