올리비에 샐러드용 PP 드레싱

단계별 레시피

1단계:

그릇에 그릭 요거트 2~3큰술을 넣으세요. 소금 한 꼬집과 freshly ground black pepper(갓 갈은 후추)를 넣으세요.

2단계:

그릇에 겨자 반 티스푼을 넣으세요.

3단계:

레몬즙을 조금 넣어주세요.

4단계:

꿀을 넣으세요.

5단계:

모든 재료를 숟가락으로 완전히 저어 매끄러워질 때까지 섞습니다. 준비된 드레싱을 준비된 재료가 담긴 샐러드 볼에 붓고 잘 섞어줍니다.

요리 팁

더욱 풍부한 맛을 원하시면 첨가물이나 감미료가 없는 저지방 요구르트를 사용하세요.

단맛을 좋아하지 않으시면 꿀의 양을 줄이세요.

드레싱의 풍미를 더욱 좋게 하려면 말린 마늘이나 허브를 약간 넣어주세요.

드레싱은 미리 샐러드에 섞지 마세요. 채소의 아삭함을 유지하려면 먹기 직전에 섞는 것이 좋습니다.

최상의 질감을 얻으려면 실온 상태의 요구르트를 사용하세요. 다른 재료와 더 쉽게 섞입니다.

닭고기를 넣어 올리비에 요거트를 만들 경우, 고기가 완전히 식었는지 확인하세요. 그렇지 않으면 요거트가 익어버릴 수 있습니다.

이 다이어트 드레싱은 올리비에 샐러드뿐만 아니라 다른 샐러드에도 사용할 수 있는 만능 드레싱입니다.

만든 드레싱은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2일까지 먹을 수 있습니다. 간단한 점심 식사로 제격입니다.