소시지를 곁들인 클래식 올리비에 샐러드
1시간 30분
128.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 9.0g
탄수화물: 7.0g
레시피의 유래
올리비에 샐러드를 만들어 보지 않은 집은 아마 없을 겁니다. 이름은 프랑스어지만, 사실 프랑스 고유의 전채 요리죠. 집집마다 올리비에 샐러드를 만드는 방식은 조금씩 다릅니다. 소시지나 고기를 넣기도 하고, 당근을 넣기도 하죠 (하지만 전문가들은 당근을 넣으면 진정한 올리비에 샐러드가 아니라고 할 겁니다). 양파를 넣는 사람도 있고, 심지어 사과를 넣는 사람도 있습니다. 하지만 소시지, 특히 닥터스 소시지를 넣은 정통 올리비에 샐러드는 단연 최고입니다!
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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삶은 감자
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삶은 당근
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계란
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의사의 소시지
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오이 피클
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통조림 완두콩
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마요네즈
주방용품
- 칼
- 판자
- 숟가락
- 냄비
- 샐러드 볼
단계별 레시피
1단계:
야채와 달걀을 삶으세요.
2단계:
감자와 당근을 작은 큐브 모양으로 자르세요.
3단계:
볼로냐 소시지를 큐브 모양으로 자르세요.
4단계:
달걀과 피클을 작은 큐브 모양으로 자르세요.
5단계:
다진 재료들을 샐러드 볼에 넣고, 완두콩을 추가하세요.
6단계:
샐러드에 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요.
요리 팁
야채와 소시지를 대략 같은 크기로 자르면 샐러드가 더 보기 좋게 보일 거예요.
올리비에는 서빙하기 전에 냉장고에 잠시 넣어두면 맛이 더 좋아집니다.
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