밀가루와 설탕 없이 만드는 애플파이

단계별 레시피

1단계:

큰 사과 3개를 큼직하게 채 썰어 그릇에 담고 레몬즙을 뿌린 후 섞어 갈변을 방지하세요.

2단계:

건포도 80g을 넣으세요.

3단계:

물 100그램을 부으세요.

4단계:

호두 80g을 믹서기에 넣고 가볍게 다진 후 그릇에 담으세요.

5단계:

닭걀 3개를 별도의 그릇에 깨뜨려 넣고 거품기로 가볍게 풀어 나머지 재료에 부어주세요.

6단계:

식물성 기름 100ml를 넣고 잘 섞은 후 소금을 약간 넣어주세요.

7단계:

믹서기에 오트밀 220g을 갈아서 나머지 재료에 넣고 베이킹파우더를 추가하여 잘 섞어주세요.

8단계:

둥근 스프링폼 팬에 버터를 바르고 반죽을 조금씩 떠 넣어가며 숟가락으로 꾹꾹 눌러줍니다.

9단계:

180도에서 40~45분간 구워주세요.

10단계:

케이크를 식힌 후 틀에서 꺼내어 슈가파우더나 가루 감미료를 뿌려 드세요.

요리 팁

부드러운 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 딱딱한 사과는 충분히 구워지지 않아 아삭거릴 수 있습니다.

으깬 오트밀을 조금씩 넣어가며 반죽이 매끄러워질 때까지 저어줍니다.

반죽을 팬에 세 단계에 걸쳐 천천히 넣으면서, 각 층을 숟가락으로 눌러주세요.

팬을 꺼내기 전에 칼이나 주걱으로 파이 가장자리를 살짝 떼어내세요.