세몰리나를 곁들인 호박 파이
1시간 30분
147.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 1.0g
탄수화물: 32.0g
레시피의 유래
호박은 인류가 재배해 온 가장 오래된 채소 중 하나입니다. 미국에서 유럽, 아시아에 이르기까지 전 세계 요리에 널리 사용됩니다. 특히 북미에서는 호박 파이가 인기가 많으며, 추수감사절과 같은 가을 명절에 빼놓을 수 없는 음식입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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호박
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세몰리나
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케피르
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설탕
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베이킹파우더
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레몬 제스트
시럽
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설탕
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물
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레몬 주스
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 국자
- 견갑골
- 가는 사람
- 오븐용 접시
호박은 맛있고 영양이 풍부한 채소로, 메인 요리뿐만 아니라 달콤한 제과류에도 안성맞춤입니다. 세몰리나와 케피어를 넣은 이 호박 파이 캐서롤은 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 아침 식사나 저녁 식사가 될 수 있으며, 특히 이유식으로도 좋습니다.
단계별 레시피
1단계:
호박을 굵은 강판에 갈아주세요.
2단계:
세몰리나 한 컵을 넣으세요.
3단계:
케피어 한 잔을 부어주세요.
4단계:
설탕과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요.
5단계:
레몬 껍질 1개를 갈아서 혼합물에 넣고 저어주세요.
6단계:
오븐용 그릇에 버터를 바르고 호박 혼합물을 부어 표면을 평평하게 만드세요.
7단계:
180도에서 30~35분간 구워주세요.
8단계:
냄비에 설탕을 넣고 물과 레몬즙 1개를 넣어 저어주세요.
9단계:
설탕이 녹을 때까지 시럽을 끓이세요.
10단계:
호박 파이를 오븐에서 꺼내자마자 뜨거운 설탕 시럽을 즉시 부어주세요.
11단계:
파이를 완전히 식힌 후 조각으로 잘라 사워크림과 함께 드세요.
요리 팁
호박을 갈기 전에 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
무지방 케피어를 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 파이가 너무 묽어질 수 있습니다.
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