프라이팬에 닭고기 카레를 만드는 방법
—
171.0kcal
단백질: 10.0g
지방: 13.0g
탄수화물: 3.0g
레시피의 유래
프라이팬 치킨 커리는 풍미 가득하고 매콤한 맛을 자랑하는 요리로, 집에서 단 30분 만에 쉽게 만들 수 있습니다. 커리는 야채나 고기를 넣고 전통 향신료 블렌드로 만든 매콤하고 새콤한 소스를 곁들여 먹는 인도 요리입니다. 밥이나 전통 납작빵인 라바시와 함께 즐기면 더욱 맛있는 이 매콤한 치킨 커리를 만들어 보세요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
-
닭
-
양파
-
마늘
-
생강
-
매운 고추
-
토마토 퓨레
-
겨자유
-
소금
-
지라
-
카네이션
-
블랙 카다멈
-
그린 카다멈
-
계피
-
월계수 잎
-
카레 가루
-
갈은 붉은 고추
-
심황
-
후추
-
갈은 고수
-
뜨거운 물
주방용품
- 칼
- 판자
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
닭고기를 중간 크기로 자르세요.
2단계:
양파를 잘게 다지세요.
3단계:
생강과 마늘을 다지세요.
4단계:
프라이팬에 겨자 기름을 두르고 소금, 커민, 정향, 블랙 카다멈, 그린 카다멈, 계피, 월계수 잎을 넣으세요.
5단계:
양파를 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다.
6단계:
마늘과 생강을 넣고 저어주세요.
7단계:
원하시면 매운 고추를 추가하세요.
8단계:
닭고기를 팬에 넣고 볶다가 노릇하게 익으면 꺼내세요.
9단계:
토마토 퓨레를 붓고 저어준 후 잠시 끓여주세요.
10단계:
카레 가루, 고추 또는 파프리카, 강황, 후추, 고수 가루, 소금을 넣고 2분간 볶으세요.
11단계:
뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮은 채 중불에서 20분간 익히세요.
12단계:
밥이나 납작빵과 함께 드세요.
요리 팁
향신료가 타지 않도록 주의하세요. 향만 내뿜도록 두어야 합니다.
시판 토마토 퓨레가 없다면 중간 크기 토마토 4개를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
뜨거운 물만 넣으세요. 그렇지 않으면 맛이 변질됩니다.
기사에 대한 댓글
댓글을 남겨주세요
