케피르를 곁들인 치킨 샤슬릭
8시간
107.0kcal
단백질: 21.0g
지방: 2.0g
탄수화물: 1.0g
레시피의 유래
구운 닭고기 샤슬릭은 만들기가 정말 쉽습니다. 닭가슴살 샤슬릭에 가장 적합한 양념은 일반 케피어, 프랑스 머스터드, 약간의 커민, 그리고 카레 가루입니다. 케피어를 넣어 만든 닭고기 샤슬릭은 노릇노릇하게 구워지고, 풍미가 좋으며, 매우 부드럽습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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닭고기 필레
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케피르
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카레
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디종 머스타드
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소금
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지라
주방용품
- 칼
- 판자
- 숟가락
- 절구와 공이
- 뚜껑이 있는 용기
- 꼬치
- 야외 파티
- 마늘 강판
단계별 레시피
1단계:
닭고기 필레를 비슷한 크기로 잘라서 용기에 담으세요.
2단계:
소금으로 간을 맞추고, 디종 머스터드 몇 티스푼, 카레 가루, 그리고 전지방 케피어를 넣어주세요.
3단계:
커민을 절구에 갈아서 용기에 넣으세요.
4단계:
마늘을 강판에 갈아 용기에 담고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮어 6~8시간 동안 냉장 보관하세요.
5단계:
닭을 꼬치에 꿰어 샤슬릭을 구워주세요.
요리 팁
고기가 케피르에 둥둥 뜨면 안 됩니다. 고기가 충분히 잠길 만큼 케피르가 있어야 합니다.
남은 양념장을 찬물에 희석하여 샤슬릭을 튀길 때 부어주세요.
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