나탈리아스

우유, 달걀, 바닐라로 만든 섬세한 크림 디저트, 나티야스를 맛보며 따스한 스페인의 분위기에 흠뻑 빠져보세요. 만들기 쉬운 나티야스는 시나몬이나 과일로 장식하면 식사의 완벽한 마무리가 됩니다. 집에서 나티야스를 만들어 스페인 요리의 풍미를 경험해 보세요!

단계별 레시피

1단계:

달걀 노른자와 흰자를 분리하여 흰자는 그릇에 담아주세요.

2단계:

냄비에 우유를 붓고 중불에 올려 설탕과 바닐라 추출액을 넣으세요. 잘 섞어주세요.

3단계:

달걀 노른자와 우유를 거품기로 충분히 섞어주세요.

4단계:

우유를 약한 불에서 저어가며 데우세요.

5단계:

뜨거운 우유를 달걀 노른자에 붓고 저은 다음 우유와 함께 다시 냄비에 넣으세요.

6단계:

우유를 약한 불에서 계속 저어주세요. 끓이지 마세요.

7단계:

거품이 가라앉고 디저트가 걸쭉해질 때까지 저어주세요. 그런 다음 냄비를 불에서 내리고 몇 초 더 저어주세요.

8단계:

디저트를 그릇에 담고 계피가루를 뿌린 후 쿠키를 위에 얹으세요.

9단계:

차갑게 해서 드세요.

요리 팁

달걀 노른자가 덩어리지는 것을 방지하기 위해 팬에 직접 붓지 마세요.

조리하는 동안 우유를 끓이지 마세요.

흰자는 버리지 마세요. 다른 디저트에 사용할 수 있습니다.