당근 케이크
레시피의 유래
20세기에 당근 케이크는 미국에서 특히 인기를 얻었습니다. 이는 당근을 베이킹에 적극적으로 활용하는 요리책과 출판물 덕분이었습니다. 1970년대에는 당근 케이크가 건강한 식단과 천연 재료의 상징이 되면서 그 인기가 더욱 높아졌습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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계란
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바닐라 추출물
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스테비아
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그릭 요거트
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사과 소스
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강판에 간 당근
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견과류
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건포도
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아몬드 가루
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계피
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베이킹파우더
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베이킹소다
크림
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필라델피아 치즈
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바닐라 추출물
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스테비아
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으깬 견과류
주방용품
- 그릇
- 믹서
- 견갑골
- 주걱
- 스프링폼 팬 19cm.
밀가루와 단 음식은 몸매 관리를 하거나 체중 감량을 시도하는 사람들에게 고통의 원인이 됩니다. 하지만 차와 함께 즐기는 달콤한 간식을 포기할 필요는 없습니다! 밀가루 대신 아몬드 가루를, 설탕 대신 설탕 대체제나 당근과 같은 과일 및 채소에 함유된 당분을 사용할 수 있습니다. 견과류와 건포도를 넣은 맛있고 건강한 당근 케이크를 만들어 보세요.
단계별 레시피
1단계:
그릇에 달걀 두 개를 깨뜨려 넣고, 바닐라 추출액 1티스푼을 넣은 다음, 감미료 50g을 넣고 믹서로 잘 섞어줍니다.
2단계:
그릭 요거트 80g과 사과 소스 2큰술을 넣고 믹서로 휘저어 주세요.
3단계:
당근 60g을 고운 강판에 갈아 그릇에 담으세요.
4단계:
견과류 가루 30g과 건포도 20g을 넣고 주걱으로 섞어주세요.
5단계:
아몬드 가루 70g, 계피, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
6단계:
스프링폼 팬에 버터나 코코넛 오일을 바르고 준비된 혼합물을 부어주세요.
7단계:
180도에서 25~30분간 굽고, 오븐에서 꺼내 식히세요.
8단계:
크림을 준비해 봅시다. 볼에 필라델피아 치즈 140g을 넣고 바닐라 추출액 1티스푼과 감미료 1~2큰술을 넣어주세요. 주걱으로 잘 섞어줍니다.
9단계:
파이 윗면에 크림을 얹고 주걱으로 매끄럽게 펴주세요.
10단계:
파이 가장자리에 견과류 부스러기를 뿌리고 가운데에 큰 딸기를 올려주세요.
요리 팁
사과 소스는 직접 만들거나 시판 이유식을 사용해도 됩니다. 필라델피아 치즈 대신 시판 크림치즈나 드루즈바, 비올라 같은 부드러운 가공 치즈를 사용해도 괜찮습니다.
