소시지, 케피어, 미네랄워터를 곁들인 오크로슈카
1시간
66.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 3.0g
탄수화물: 7.0g
레시피의 유래
소시지를 넣은 오크로슈카는 케피어와 생수를 곁들여 먹으면 더운 날씨에 시원하게 즐길 수 있는 전통적인 러시아식 크바스 오크로슈카의 맛과 같습니다. 크바스의 강한 맛을 싫어하는 사람들에게는 좀 더 부드러운 맛이 매력적일 것입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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케피르
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탄산수
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감자
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오이
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무
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계란
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삶은 소시지
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파
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딜
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소금
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후추
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마요네즈
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식초 에센스 70%
주방용품
- 칼
- 판자
- 숟가락
- 냄비
- 가는 사람
단계별 레시피
1단계:
감자와 달걀을 삶으세요.
2단계:
양파와 딜을 잘게 다지세요.
3단계:
냄비에 채소를 넣고 소금을 넣어 잘 섞어주세요.
4단계:
소시지를 작은 큐브 모양으로 잘라서 팬에 넣으세요.
5단계:
달걀을 작은 큐브 모양으로 잘라서 다른 재료들과 함께 넣으세요.
6단계:
고운 강판에 갈아서 무를 넣으세요.
7단계:
오이 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 팬에 넣으세요.
8단계:
감자를 작은 큐브 모양으로 잘라서 다른 재료들과 함께 넣으세요.
9단계:
마요네즈, 케피어, 생수를 넣고 잘 섞어주세요.
10단계:
식초를 넣고 다시 저어주세요.
요리 팁
마요네즈를 넣은 후 재료들을 미리 섞어주면 마요네즈가 더 잘 뭉쳐집니다.
식초 대신 구연산을 넣을 수 있습니다.
서빙하기 전에 오크로슈카를 냉장고에서 식히세요.
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