사워크림을 곁들인 오크로슈카
1시간
63.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 3.0g
레시피의 유래
집에 크바스나 케피르가 없거나 좋아하지 않는다면, 사워크림과 물에 구연산을 넣어 맛있는 오크로슈카를 만들 수 있습니다. 이 수프는 가볍고 상큼하며, 기분 좋은 새콤함과 다른 전통 재료들의 익숙한 풍미를 자랑합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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삶은 감자
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계란
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삶은 소시지
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크림
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오이
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찬물
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녹색
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소금
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구연산
주방용품
- 칼
- 판자
- 숟가락
- 냄비
- 가는 사람
- 재료 용기
단계별 레시피
1단계:
감자와 달걀은 삶아서 껍질을 벗기세요.
2단계:
모든 재료를 굵은 강판에 갈아주세요.
3단계:
대파와 딜을 잘게 다지세요.
4단계:
모든 재료를 깊은 용기에 담으세요.
5단계:
사워크림을 넣고 잘 섞어주세요.
6단계:
찬물을 붓고 저어주세요.
7단계:
소금과 약간의 구연산을 넣고 다시 저어주세요.
요리 팁
재료는 칼로 다질 수 있습니다.
사워크림이 골고루 녹도록 물을 조금씩 부어주는 것이 좋습니다.
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