간단한 미트볼 수프
1시간 30분
63.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 5.0g
레시피의 유래
수제 미트볼 수프는 어린 시절부터 누구나 한 번쯤 먹어본 익숙한 음식입니다. 바쁜 현대인들이 냉동 미트볼을 사 먹는 경우가 많지만, 가끔씩은 이런 전통적인 레시피로 만든 수프를 즐겨 먹는 것도 좋습니다. 이 간단한 수프는 요리 경험이 전혀 없는 사람도 쉽게 만들 수 있으며, 점심이나 저녁 식사로도 제격입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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다진 고기
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양파
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감자
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물
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월계수 잎
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당근
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식물성 기름
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베르미첼리
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소금과 후추
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파프리카
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 숟가락
- 냄비
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
- 가는 사람
단계별 레시피
1단계:
양파를 강판에 갈아주세요.
2단계:
다진 고기 300g을 그릇에 담고, 강판에 간 양파와 소금, 후추를 넣어 간을 맞추세요.
3단계:
손으로 커틀릿 반죽을 섞어 작은 미트볼 모양으로 만드세요.
4단계:
감자를 깍둑썰기하여 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 5분간 삶으세요.
5단계:
소금, 소금물, 월계수 잎을 넣고 저어주세요.
6단계:
작은 양파와 당근을 잘게 썰어 고리 모양으로 만드세요.
7단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 3~4분간 볶으세요.
8단계:
미트볼과 볶은 채소를 감자와 함께 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 익힙니다.
9단계:
월계수 잎을 제거하고, 가는 면을 넣은 후 소금, 후추, 파프리카 가루를 기호에 맞게 넣고 저어준 다음 뚜껑을 덮고 5분간 더 익힙니다.
10단계:
잘 저어준 후 불에서 내려 그릇에 담고 신선한 딜로 장식합니다.
요리 팁
작은 미트볼 28개를 만들거나, 그보다 약간 적은 수의 큰 미트볼을 만들 수도 있습니다. 원하는 대로 하시면 됩니다.
야채를 너무 익히지 마세요. 그렇지 않으면 수프 맛이 텁텁해집니다.
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