애호박 팬케이크와 세몰리나
1시간
163.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 10.0g
탄수화물: 14.0g
레시피의 유래
호박 팬케이크는 밀가루 외에도 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 특히 세몰리나를 넣은 호박 팬케이크는 세몰리나가 수분을 잘 흡수하기 때문에 매우 폭신하고 부드럽습니다. 어른과 아이 모두 좋아할 만한 훌륭한 아침 식사입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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서양 호박
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계란
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세몰리나
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식물성 기름
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소금
주방용품
- 그릇
- 숟가락
- 팬
- 가는 사람
단계별 레시피
1단계:
애호박을 굵은 강판에 갈아 그릇에 담고 소금을 넣어 섞은 후 20분간 그대로 두었다가 여분의 물기를 짜냅니다.
2단계:
계란을 깨뜨려 넣고 세몰리나를 넣어 잘 섞은 후 10분간 그대로 두어 세몰리나가 불어나도록 합니다.
3단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 달군 후, 반죽을 숟가락으로 떠서 팬케이크 모양으로 만듭니다.
4단계:
팬케이크를 양면이 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 뜨거울 때 드세요.
요리 팁
반죽에 잘게 다진 허브와 으깬 마늘을 넣을 수 있습니다.
팬케이크가 타지 않도록 약한 불에서 천천히 구워주세요.
애호박 팬케이크에 세몰리나 가루를 넣고 사워크림이나 요거트를 곁들여 드세요. 마늘 소스나 치즈 소스를 곁들여도 좋습니다.
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