애호박과 양배추 튀김
1시간
116.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 5.0g
탄수화물: 15.0g
레시피의 유래
새로운 맛을 원하신다면 아침 식사로 애호박과 양배추 팬케이크를 만들어 보세요. 이 두 가지 채소는 환상의 궁합을 자랑하며, 가격도 저렴하고 여름 후반에 쉽게 구할 수 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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양배추
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서양 호박
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마늘
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계란
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딜
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밀가루
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갈은 후추
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소금
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말린 프로방스 허브
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 숟가락
- 팬
- 마늘 프레스
- 강판 겸 채썰기
단계별 레시피
1단계:
애호박을 고운 강판이나 푸드 프로세서에 갈아서 그릇에 담고 소금을 넣어 섞은 후 15분간 그대로 두세요.
2단계:
양배추를 얇게 썰어 끓는 물을 부어 3분간 담근 후 물을 따라 버리세요.
3단계:
애호박의 물기를 짜서 양배추가 담긴 그릇에 넣으세요.
4단계:
다진 마늘, 달걀 두 개, 소금, 후추, 프로방스 허브, 잘게 다진 딜을 넣고 잘 섞어주세요.
5단계:
밀가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
6단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 팬케이크를 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.
요리 팁
양배추는 부드러워질 때까지 끓는 물에 넣어 두어야 합니다.
마늘은 다지기를 이용해 으깨거나 다른 어떤 방법으로든 다질 수 있습니다.
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