폭신폭신한 케피어 팬케이크
1시간
255.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 7.0g
탄수화물: 41.0g
레시피의 유래
팬케이크는 미국에서 유명한 팬케이크로, 러시아의 블리니보다는 비스킷에 모양과 맛이 더 비슷합니다. 아주 부드럽고 베리류, 과일, 휘핑크림과 곁들여 먹으면 환상적인 궁합을 자랑하며, 아침 식사나 차와 함께 즐기는 디저트로도 제격입니다. 케피어를 넣어 더욱 폭신하고 맛있는 팬케이크를 만들어 보세요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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케피르
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설탕
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계란
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소금
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밀가루
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소다
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식물성 기름
주방용품
- 그릇
- 숟가락
- 총채
- 팬
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
그릇에 설탕 2~3큰술을 넣고, 달걀을 거품기로 색이 연해질 때까지 휘젓습니다.
2단계:
소금과 케피어를 넣고 저어주세요.
3단계:
밀가루와 베이킹소다를 체에 쳐서 반죽에 넣고 거품기로 매끄러워질 때까지 섞어주세요.
4단계:
식용유 두 큰술을 넣고 저어주세요.
5단계:
반죽을 숟가락으로 떠서 마른 달궈진 프라이팬에 올리고 중불에서 양면이 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
요리 팁
팬케이크 반죽에 기름이 들어가기 때문에 팬에 기름을 두를 필요가 없습니다.
팬케이크가 부풀어 오르고 표면에 기포가 생기면 뒤집어 주세요.
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