이스터 피자가이나 파이
1시간 30분
282.0kcal
단백질: 14.0g
지방: 16.0g
탄수화물: 10.0g
레시피의 유래
이탈리아의 부활절 파이인 피자가이나(또는 "피자 루스티카")는 사순절의 즐거운 마무리를 상징합니다. 대부분의 국가에서 달콤한 페이스트리로 금식을 기념하는 반면, 이탈리아에서는 페퍼로니, 리코타 치즈, 그리고 코파라고 불리는 두 종류의 염장 돼지고기로 속을 채운 피자가 부활절 식탁을 가득 채웁니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 든든한 명절 음식입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
-
준비된 반죽
-
리코타 치즈
-
갈은 모짜렐라
-
계란
-
페퍼로니
-
코파
-
매콤한 코파
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 국수 방망이
- 그릇 모양
단계별 레시피
1단계:
오븐을 190도로 예열하세요.
2단계:
페퍼로니, 일반 코파, 매운 코파를 잘게 다지세요.
3단계:
큰 그릇에 리코타 치즈를 넣고, 갈은 모짜렐라 치즈와 달걀을 넣어 섞어주세요.
4단계:
고기 재료를 넣고 섞어주세요.
5단계:
준비된 반죽을 둥글게 밀어 팬에 넣습니다. 파이에 속을 채우고, 두 번째 반죽을 둥글게 밀어 속을 덮은 후 가장자리를 꽉 꼬집어 붙입니다.
6단계:
증기가 빠져나갈 수 있도록 가운데에 작은 틈을 내세요.
7단계:
겉면이 노릇하게 익을 때까지 45~60분간 구워주세요.
8단계:
10분간 식힌 후 신선한 야채 샐러드와 함께 1인분씩 담아 드세요.
요리 팁
파이를 만들기에 적합한 팬은 지름 22cm의 그릇 모양 팬입니다.
코파 육포는 온라인에서 구매할 수 있습니다.
기사에 대한 댓글
댓글을 남겨주세요
