딱딱해진 빵으로 만든 피자
1시간 15분
169.0kcal
단백질: 8.0g
지방: 11.0g
탄수화물: 9.0g
레시피의 유래
딱딱해진 빵으로 만든 피자, 또는 "피자 바타"라고도 불리는 이 음식은 단순하면서도 흥미로운 유래를 가지고 있습니다. 이 레시피는 남은 딱딱해진 빵을 버리지 않고 활용하려는 필요성에서 시작되었습니다. 이 요리는 전통적으로 이탈리아 요리, 특히 모든 재료를 최대한 활용하려는 남부 이탈리아 지역에서 즐겨 먹는 음식입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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토스트
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우유
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계란
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토마토
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양파
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소시지
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치즈
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크림
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파슬리
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소금
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갈은 후추
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오레가노
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 총채
- 견갑골
- 가는 사람
- 23x32cm 크기의 틀.
단계별 레시피
1단계:
딱딱해진 빵 조각을 우유에 담근 후 틀에 넣어 10분간 부드럽게 만드세요.
2단계:
그릇에 달걀 6개를 깨뜨려 넣고 후추, 소금, 오레가노를 넣어 휘젓습니다.
3단계:
사워크림을 넣고 휘젓습니다.
4단계:
치즈를 갈아서 그릇에 넣으세요.
5단계:
토마토와 양파를 잘게 다져서 그릇에 넣으세요.
6단계:
소시지를 썰어서 나머지 재료에 넣으세요.
7단계:
파슬리를 잘게 다져서 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.
8단계:
만들어진 혼합물을 팬에 담긴 빵 조각 위에 붓고 평평하게 펴주세요.
9단계:
오븐을 180도로 예열하고 30분 동안 굽습니다.
요리 팁
이 수제 피자에는 어떤 단단한 치즈든 괜찮습니다.
가장 싼 소시지는 고르지 마세요. 맛이 없는 경우가 많습니다.
빵 조각에 달걀 4개, 요구르트, 식물성 기름, 소금을 섞은 것을 바르고, 그 위에 갈은 치즈를 뿌린 다음, 오레가노를 뿌린 방울토마토 반쪽을 얹어 색다른 피자를 만들 수 있습니다. 180도에서 15분간 구워주세요.
참고: 피자 레시피
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