프라이팬에 바나나를 싸서 굽기

아침에 샌드위치, 스크램블 에그, 팬케이크 정도면 충분하지만, 그보다 더 복잡한 요리를 하고 싶어하는 사람은 많지 않습니다. 어쨌든 서둘러 준비하고 출근해야 하니까요. 하지만 주말에는 요리 솜씨를 뽐내며 특별한 요리를 만들어 보는 건 어떨까요? 예를 들어, 바나나 필링을 넣은 노릇노릇하게 구워진 무발효 반죽 만두처럼 말이죠. 이 레시피는 시간이 좀 걸리긴 하지만 아주 간단하고, 완성된 요리는 당신과 아이들 모두를 만족시킬 거예요.

단계별 레시피

1단계:

그릇에 밀가루를 넣고 소금을 넣어 잘 섞으세요.

2단계:

따뜻한 물 반 컵을 붓고 반죽이 덩어리질 때까지 잘 섞어주세요.

3단계:

식용유를 넣고 손으로 반죽이 매끄러워질 때까지 치댄 후, 랩으로 tightly 덮어 20분간 그대로 두세요.

4단계:

반죽을 다시 한번 주물러 도마 위에 놓고 4등분합니다.

5단계:

각 반죽 조각을 둥글게 빚은 후, 안쪽으로 천천히 접어줍니다.

6단계:

반죽을 동그랗게 빚어 식용유에 굴린 후 랩과 수건으로 덮어 최소 2시간 동안 그대로 두세요.

7단계:

도마에 식용유를 바르고, 반죽을 한 덩어리 올려 손으로 늘린 다음 밀대로 얇게 직사각형 모양으로 밀어주세요.

8단계:

피자 커터로 가장자리를 다듬어 주세요.

9단계:

바나나 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요.

10단계:

얇게 썬 바나나를 세 겹으로 반죽 중앙에 놓고, 반죽을 봉투처럼 접습니다. 먼저 긴 쪽을 따라 접고, 그 다음 짧은 쪽을 따라 접습니다.

11단계:

프라이팬에 기름을 두르고 봉투를 팬에 올린 후 윗면에도 기름을 살짝 발라주세요.

12단계:

봉투의 겉면이 갈색으로 변하면 뒤집으세요.

13단계:

양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 다시 잠깐 튀겨주세요.

14단계:

남은 반죽과 바나나로 같은 과정을 반복하세요.

요리 팁

속재료로는 잘 익은 중간 크기의 바나나를 사용하는 것이 좋습니다.

바나나는 껍질뿐만 아니라 옆면에 있는 하얀 섬유질 부분까지 완전히 벗겨내야 합니다.

봉투를 더 달콤하게 만들고 싶다면 포장하기 전에 바나나에 설탕을 뿌리세요.