빵가루를 입혀 튀긴 애호박
1시간 15분
156.0kcal
단백질: 7.0g
지방: 9.0g
탄수화물: 13.0g
레시피의 유래
빵가루를 입혀 튀긴 애호박은 다양한 요리 전통을 거치며 현대적인 입맛에 맞춰 변형된, 풍부한 역사를 지닌 다재다능한 요리입니다. 간단한 조리법, 쉽게 구할 수 있는 재료, 그리고 다양한 조리법 덕분에 여전히 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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서양 호박
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소금
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빵가루
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밀가루
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체다 치즈
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계란
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갈은 후추
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스위트 파프리카
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마조람
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 팬
- 가는 사람
- 포크
애호박은 맛있고 건강에도 좋은 채소로 다이어트에 제격입니다. 튀겨 먹어도 칼로리가 거의 없습니다. 어린 애호박을 얇게 썰어 달걀물과 빵가루를 입혀 튀겨 보세요.
단계별 레시피
1단계:
애호박 3개를 반으로 자르고 슬라이스합니다.
2단계:
애호박을 도마 위에 놓고 소금을 뿌린 후 양면을 가볍게 두드려 주세요.
3단계:
빵가루와 밀가루를 섞으세요.
4단계:
애호박 슬라이스에 빵가루를 골고루 묻혀주세요.
5단계:
체다 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.
6단계:
계란 세 개를 깨뜨려 강판에 간 치즈가 담긴 그릇에 넣으세요.
7단계:
마조람, 후추, 파프리카, 소금을 넣고 포크로 잘 섞어주세요.
8단계:
프라이팬에 식용유를 부으세요.
9단계:
슬라이스한 재료를 달걀-치즈 혼합물에 담갔다가 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀기세요.
요리 팁
튀긴 애호박은 키친타월 위에 올려 기름기를 제거해야 합니다.
애호박은 으깬 감자와 파 등 원하는 어떤 사이드 메뉴와도 함께 곁들여 드실 수 있습니다.
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