토마토 소스를 곁들인 채식 파스타
1시간 15분
220.0kcal
단백질: 6.0g
지방: 5.0g
탄수화물: 38.0g
레시피의 유래
역사학자들은 부드러운 국수와 비슷한 반죽으로 만든 파스타가 고대부터 존재했다고 믿습니다. 하지만 우리가 흔히 아는 마른 파스타는 중세 초기에 등장했으며, 아마도 사막을 떠돌던 아랍인들이 발명했을 가능성이 높습니다. 물론 가장 유명한 파스타는 이탈리아 파스타입니다. 집에서 만든 이탈리아식 토마토 야채 소스를 곁들여 파스타를 만들어 보세요. 케첩을 뿌리는 것보다 훨씬 맛있답니다!
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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파스타
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양파
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피망
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토마토
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토마토 페이스트
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딜
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소금과 후추
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식물성 기름
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물
주방용품
- 뚜껑이 있는 프라이팬
- 칼
- 판자
단계별 레시피
1단계:
프라이팬에 기름을 부으세요.
2단계:
양파와 피망을 잘게 다지세요.
3단계:
양파와 피망을 3~4분간 가끔씩 저어주면서 볶으세요.
4단계:
팬에 토마토 페이스트를 넣고 저어주세요.
5단계:
토마토를 썰어서 팬에 넣고 저어주세요.
6단계:
야채를 뚜껑을 덮고 5분간 익힌 후 저어주세요.
7단계:
원한다면 딜을 다져서 팬에 있는 채소에 넣어주세요.
8단계:
팬에 소금과 후추를 넣고 저어주세요.
9단계:
팬에 파스타를 넣고 골고루 펴주세요.
10단계:
냄비에 끓는 물 600ml를 부으세요.
11단계:
냄비에 뚜껑을 덮고 중불에서 물이 증발할 때까지 익히세요.
12단계:
잘 저어서 내놓으세요.
요리 팁
듀럼밀 파스타만 사용하세요. 건강에도 좋고 맛도 더 좋습니다.
식물성 기름으로는 올리브유를 사용하는 것이 좋습니다. 올리브유는 이탈리아 요리에 가장 가깝습니다.
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