오묵 생선 패스트푸드
30분
110.0kcal
단백질: 13.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 5.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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생선 필레
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양파
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마늘
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녹말
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밀가루
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소금
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설탕
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달걀 흰자
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갈은 후추
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 베이킹 트레이
- 베이킹 페이퍼
- 견갑골
- 블렌더
- 실리콘 브러시
단계별 레시피
1단계:
양파와 마늘을 다지세요.
2단계:
생선을 작은 조각으로 자르세요.
3단계:
생선, 양파, 마늘을 믹서기에 넣으세요.
4단계:
믹서기에 전분, 밀가루, 소금, 설탕, 달걀흰자, 후추를 넣으세요.
5단계:
믹서기에 담긴 내용물을 갈아주세요.
6단계:
믹서기에 식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
7단계:
베이킹 시트에 종이를 깔고 기름을 얇게 발라주세요.
8단계:
준비된 반죽을 베이킹 시트에 펼쳐주세요.
9단계:
물이 담긴 그릇과 반죽을 얹은 베이킹 시트를 오븐에 넣고 200도에서 15~20분간 구워주세요.
10단계:
이렇게 만들어진 반죽을 가늘게 잘라 아코디언처럼 접은 다음 꼬치에 꽂으세요.
요리 팁
오븐 대신 프라이팬을 사용해서 요리할 수도 있습니다. 간단하게 튀기는 것만으로도 충분합니다.
반죽을 베이킹 시트에 옮길 때는 주걱에 물을 살짝 묻혀 반죽에 달라붙지 않도록 하세요.
냉장고에서 최대 1주일, 냉동실에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
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