케피어와 양배추를 넣은 젤리 파이를 프라이팬에 구워낸 요리
레시피의 유래
아직 속을 꽉 채운 파이를 굽는 게 익숙하지 않거나, 아니면 그냥 귀찮다면, 오븐 대신 프라이팬에 케피어를 넣어 만든 양배추 파이를 간편하게 만들어 보세요. 만들기도 쉽고, 준비 시간도 짧고, 맛도 훌륭합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
속을 채우기 위해
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양배추
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양파
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식물성 기름
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소금
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캐러웨이
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후추
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녹색
속재료 반죽
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케피르
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소다
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소금
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계란
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밀가루
주방용품
- 칼
- 판자
- 볼링
- 팬
- 견갑골
- 체
- 뚜껑이 있는 18cm 프라이팬
단계별 레시피
1단계:
양배추를 잘게 다지세요.
2단계:
양파를 잘게 다져서 프라이팬에 식용유를 두르고 약 2분간 볶으세요.
3단계:
팬에 양배추를 넣고 소금, 후추, 커민으로 간을 합니다. 잘 섞어준 후 중불에서 약 10분간 익힙니다.
4단계:
다진 허브를 넣고 수분이 증발할 때까지 모든 재료를 함께 가열합니다. 준비된 속 재료를 그릇에 옮겨 담습니다.
5단계:
깊고 깨끗한 그릇에 케피어를 붓고 탄산음료를 넣어 저어주세요.
6단계:
소금과 달걀을 넣고 다시 섞어주세요.
7단계:
밀가루를 체에 쳐서 반죽에 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
8단계:
![케피어와 양배추를 넣은 젤리 파이 (프라이팬에 굽기) - 8단계](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png 깊은 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽의 3분의 1을 부어 펴줍니다. ") 깊은 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽의 3분의 1을 부어 펴줍니다.
9단계:
반죽 위에 속을 올리고 평평하게 펴준 다음 나머지 반죽으로 완전히 덮어줍니다.
10단계:
냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에 10~15분 동안 파이가 노릇하게 구워질 때까지 익힙니다.
11단계:
파이를 뒤집어 윗면에 버터를 바르고 10~15분 더 구워주세요.
요리 팁
시금치나 파슬리 등 어떤 녹색 채소든 사용하셔도 됩니다.
주걱으로 파이를 조심스럽게 들어 올려 바닥이 노릇하게 구워졌는지 확인할 수 있습니다.
접시를 이용해 파이를 뒤집어 주세요.
