부활절 양고기

단계별 레시피

1단계:

밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담으세요.

2단계:

밀가루 더미 중앙에 효모를 부스러뜨려 넣으세요.

3단계:

따뜻한 우유 4~5 큰술을 부어주세요.

4단계:

깍둑썰기한 버터, 설탕, 소금을 넣으세요.

5단계:

계란을 넣고 잘 섞은 후 손으로 반죽하세요.

6단계:

작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 꺼내 소시지 모양으로 말아주세요.

7단계:

반죽의 3분의 1을 따로 떼어 놓고, 나머지 반죽을 12등분하여 동그랗게 빚어주세요.

8단계:

남은 반죽에서 일부를 떼어내어 10개의 작은 공 모양으로 빚으세요.

9단계:

종이를 깐 베이킹 시트 위에 반죽으로 양 모양을 만들어 놓으세요. 머리는 가장 큰 반죽으로, 곱슬머리는 중간 크기 반죽 12개로, 귀, 머리 부분의 곱슬머리, 다리, 꼬리는 작은 반죽으로 만드세요.

10단계:

베이킹 시트를 수건으로 덮고 15분간 그대로 두세요.

11단계:

180도에서 20분간 구워주세요.

12단계:

코코넛 밀크와 레몬즙을 가루 설탕과 섞어 양고기에 윤기를 내어 발라줍니다.

13단계:

건포도로 눈을 붙이고 설탕을 뿌려 양을 장식하세요.

요리 팁

반죽을 더 쉽게 치댈 수 있도록 재료들을 밀가루 더미의 가운데에 놓으세요.

양 인형을 만들 때는 상상력을 발휘할 수 있습니다. 예를 들어, "곱슬머리"를 더 복잡한 모양으로 조각할 수도 있습니다.