양배추 커틀릿
50분
75.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 3.0g
탄수화물: 10.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
-
흰 양배추
-
계란
-
양파
-
세몰리나
-
소금
-
버터 82%
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 냄비
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
고기를 먹지 않지만 계란은 괜찮거나, 혹은 단순히 몸에 휴식을 주고 싶다면 양배추 커틀릿이 완벽한 선택입니다! 가볍고 맛있으면서 영양까지 풍부한 양배추 커틀릿은 계절에 상관없이 언제든 점심이나 저녁 식사로 제격입니다.
단계별 레시피
1단계:
양배추를 잘게 다지세요
2단계:
냄비에 뜨거운 물을 붓고 양배추를 넣어 끓기 시작하면 반쯤 익을 때까지 7~10분간 삶으세요.
3단계:
양파를 잘게 다져 버터에 노릇하게 볶습니다.
4단계:
양배추를 체에 담아 살짝 식힌 후 물기를 꽉 짜내세요.
5단계:
물기를 짠 양배추를 그릇에 담고, 볶은 양파, 소금, 세몰리나, 달걀 두 개를 넣고 간을 맞춥니다. 다진 고기를 넣고 잘 섞은 후 10분간 재워둡니다.
6단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 달굽니다. 손으로 패티 모양을 만들어 옮겨 담습니다.
7단계:
노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 뒤집어서 중불에서 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 튀겨주세요.
요리 팁
시든 양배추는 더 오래 삶아야 합니다.
다진 고기가 너무 묽으면 세몰리나를 조금 더 넣으세요.
기사에 대한 댓글
타마라
고기와 양배추 커틀릿 레시피와 영국 역사에 대한 흥미로운 정보 감사합니다. 내일 아침에는 커틀릿을, 저녁에는 고기를 만들어 남편을 기쁘게 해 줄 거예요!
썰매
이 레시피도 피드에 있는 다른 것들처럼 훌륭해요. 이전 타마라 씨가 남편을 기쁘게 해 줄 거라 기쁘네요. 정말 멋져요!
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