오븐에 구운 컨트리 스타일 감자
40분
89.0kcal
단백질: 2.0g
지방: 1.0g
탄수화물: 17.0g
레시피의 유래
시골식 감자 요리는 러시아와 동유럽 요리에서 인기를 얻고 있는 간단하면서도 든든한 음식입니다. 오븐이나 모닥불에 감자를 굽는 것은 수 세기 동안 사용되어 온 전통적인 조리법입니다. 마을 사람들은 종종 오븐을 사용하여 감자를 구웠는데, 이로 인해 요리에 독특한 풍미가 더해졌습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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감자
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파프리카
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로즈메리
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마늘
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식물성 기름
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소금
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 베이킹 트레이
단계별 레시피
1단계:
감자를 웨지 모양으로 잘라서 그릇에 담으세요.
2단계:
감자가 담긴 그릇에 파프리카 가루, 로즈마리, 다진 마늘을 넣으세요.
3단계:
감자에 향신료를 섞으세요.
4단계:
감자에 올리브 오일을 뿌리고 양념과 오일이 골고루 묻도록 버무려 주세요.
5단계:
감자를 껍질 부분이 아래로 가도록 베이킹 시트에 올려놓고 소금으로 간을 합니다.
6단계:
오븐에서 200도로 40~50분간 구워주세요.
요리 팁
감자를 고를 때는 껍질 색깔과 크기를 잘 살펴보세요. 껍질이 연한 갈색이고 크기가 큰 감자가 좋습니다.
최상의 결과를 얻으려면 감자를 썬 후 찬물에 5분간 헹궈주세요. 이렇게 하면 과도한 전분이 제거되어 아삭하고 먹음직스러운 감자를 만들 수 있습니다.
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