베이컨으로 감싼 닭가슴살 테린

단계별 레시피

1단계:

직사각형 오븐용기에 베이컨 300g을 넣고, 베이컨 조각들이 가장자리를 넘어 접시 바닥까지 덮도록 합니다.

2단계:

감자를 얇게 썰어 팬 바닥에 겹쳐 놓고 소금, 후추, 파프리카 가루를 뿌립니다.

3단계:

단단한 치즈 280g을 고운 강판에 갈아 팬에 담긴 감자 위에 얇게 펴 바릅니다.

4단계:

닭고기 필레를 두께에 따라 얇게 썰어주세요.

5단계:

팬에 담긴 치즈 위에 이 슬라이스들을 한 겹으로 깔아주세요.

6단계:

감자, 치즈, 닭고기를 겹겹이 쌓아 앞의 단계를 두 번 더 반복하세요.

7단계:

마지막으로 감자를 얹고 베이컨 조각의 끝부분을 겹쳐 틈이 생기지 않도록 합니다.

8단계:

오븐을 180도로 예열하고 35분간 구워주세요.

9단계:

완성된 테린을 틀에서 꺼냅니다.

10단계:

썰어서 허브와 좋아하는 소스를 곁들여 드세요.

요리 팁

품질 좋은 냉장 닭가슴살만 사용하세요. 닭가슴살은 너무 크지 않아야 하는데, 큰 닭은 호르몬제를 투여받고 자란 경우가 많기 때문입니다. 닭가슴살은 신선한 모양과 냄새가 나야 합니다.

높이가 비교적 높은 10 x 24cm 크기의 베이킹 접시를 사용하세요.