닭가슴살 커틀릿과 양배추를 곁들인 프라이팬 요리
45분
175.0kcal
단백질: 8.0g
지방: 11.0g
탄수화물: 12.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
커틀릿의 경우
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흰 양배추
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당근
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양파
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다진 닭고기
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크림
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계란
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소금
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갈은 후추
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밀가루
소스
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양털 기름
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계란
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겨자
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레몬 주스
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소금
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식초
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식물성 기름
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바질
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마늘
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
- 블렌더
- 가는 사람
- 마늘 프레스
닭고기 커틀릿은 아주 부드럽고 조리하기 쉬워 아이들과 어른 모두에게 안성맞춤입니다. 다진 닭고기와 채 썬 양배추를 섞고 직접 만든 계란 소스를 곁들여 독특하고 맛있는 커틀릿을 만들어 보세요.
단계별 레시피
1단계:
양배추를 굵은 강판에 갈아서 그릇에 담으세요.
2단계:
당근을 중간 크기의 강판에 갈아서 양배추에 넣으세요.
3단계:
양파를 굵은 강판에 갈아서 채소에 넣으세요.
4단계:
다진 닭고기, 사워크림, 계란 2개, 소금, 후추, 밀가루를 넣고 섞어주세요.
5단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 커틀릿 반죽을 숟가락으로 떠서 넣으세요.
6단계:
중불에서 10분간 볶아주세요.
7단계:
달걀 노른자와 달걀을 섞고 레몬즙, 소금, 식초, 식물성 기름을 넣은 후 핸드블렌더로 모든 재료를 섞어주세요.
8단계:
준비된 혼합물을 그릇에 부으세요.
9단계:
바질을 잘게 다져서 그릇에 넣으세요.
10단계:
마늘 두 쪽을 으깨어 그릇에 넣고 섞어주세요.
11단계:
커틀릿을 뒤집고 뚜껑을 덮어 10분 더 익힙니다.
12단계:
커틀릿을 한 판 더 준비하세요.
13단계:
커틀릿을 소스와 함께 제공하세요.
요리 팁
시판되는 다진 닭고기를 구입할 수도 있지만, 날카로운 칼이나 믹서기를 이용해 직접 닭고기를 갈아 사용하는 것이 더 좋습니다.
소스에 들어있는 날달걀이 걱정되시면 취향에 맞는 다른 소스를 사용하셔도 됩니다.
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