프라이팬에 닭가슴살 커틀릿을 굽습니다.
55분
146.0kcal
단백질: 18.0g
지방: 5.0g
탄수화물: 7.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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닭가슴살
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양파
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버터
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계란
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흰빵
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우유
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밀가루
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소금과 후추
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식물성 기름
주방용품
- 볼링
- 팬
- 견갑골
- 가는 사람
- 영화
- 고기 분쇄기
닭가슴살은 다이어트를 하거나 기름진 음식을 싫어하는 사람들에게 가장 적합한 부위입니다. 또한 아이들에게도 매우 건강에 좋습니다. 많은 사람들이 닭가슴살 필레는 지방이 적다고 생각하지만, 닭가슴살 커틀릿은 놀라울 정도로 육즙이 풍부하고 입에서 살살 녹습니다.
단계별 레시피
1단계:
흰 식빵 한 덩이를 우유에 담그세요.
2단계:
닭고기 필레, 양파, 물에 불린 빵을 고기 분쇄기에 넣고 한 그릇에 담으세요.
3단계:
소금과 후추를 넣고 저어주세요.
4단계:
냉동 버터를 갈아서 커틀릿 혼합물에 넣고 섞어주세요.
5단계:
계란을 넣고 잘 섞어주세요.
6단계:
혼합물에 랩을 씌우고 냉장고에 30분 동안 넣어 두세요.
7단계:
손에 찬물을 묻혀 같은 크기의 공 모양으로 빚으세요.
8단계:
반죽을 밀가루에 굴려 패티 모양으로 만드세요.
9단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 커틀릿을 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.
요리 팁
다진 고기는 커틀릿을 만들기 전에 잘 섞어줘야 합니다. 그렇지 않으면 부서질 수 있습니다.
돈까스를 튀기는 동안 타지 않도록 잘 살펴보세요.
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