콜리플라워 퓨레를 곁들인 커틀릿
1시간 30분
214.0kcal
단백질: 6.0g
지방: 19.0g
탄수화물: 3.0g
레시피의 유래
저탄수화물 식단을 시작하기로 했다면, 평소에 즐겨 먹던 음식을 포기할 필요는 없습니다. 약간의 변화만 주면 됩니다. 예를 들어, 미트볼에 으깬 감자 대신 콜리플라워 퓌레를 넣어 보세요. 이 요리는 건강에 좋은 재료로 가득하며, 어릴 적 먹던 미트볼과 똑같은 모습입니다!
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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다진 고기
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양파
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계란
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소금
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후추
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식물성 기름
퓌레
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콜리플라워
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버터
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소금
주방용품
- 칼
- 판자
- 볼링
- 냄비
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
- 대충 훑어 보는 사람
- 핸드블렌더
콜리플라워 퓨레를 곁들인 커틀릿: 가볍고 맛있는 저녁 식사! 육즙 가득한 커틀릿과 부드러운 콜리플라워 퓨레는 친숙한 맛과 건강한 대안을 완벽하게 조화시킨 요리입니다.
단계별 레시피
1단계:
다진 고기를 그릇에 담으세요.
2단계:
양파를 잘게 다져서 다진 고기에 넣으세요.
3단계:
계란, 소금, 후추를 넣고 손으로 섞은 후 패티 모양으로 만드세요.
4단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 돈까스를 양면으로 두 번씩 구워주세요.
5단계:
냄비에 물을 붓고 송이로 나눠진 콜리플라워를 넣으세요.
6단계:
끓여서 5분간 익힌 후 물기를 빼고 그릇에 담으세요.
7단계:
버터와 소금을 넣고 핸드블렌더로 갈아주세요.
8단계:
커틀릿을 으깬 감자와 함께 내놓으세요.
요리 팁
다진 고기를 여러 부위를 섞어서 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 커틀릿이 더 촉촉해질 거예요.
커틀릿을 뚜껑을 덮고 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지되며 타지 않습니다.
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